الجمعة، 12 يونيو، 2015

كلمة السر هي نوع بيتزا مشهور مكونة من 8 حروف ؟؟



كلمة السر هي نوع بيتزا مشهور مكونة من 8 حروف ؟؟

الجواب


مارجريتا

زود معلوماتك 

طريقة عمل البيتزا 

بيتز نفس طعم عجينة بيتزا هت وألذ مع طريقة عمل صلصة البيتزا بالصور

النهاردة هااقدملكوا بيتزا ولا المطاعم
بل تنافسها مش في الشكل بس ولكن في الطعم كمان
بجد نفس طعم عجينة بيتزا هت واجمل

وانا متأكدة اللي ها اجربها تصدق كلامي
اولاً

مقادير العجينه
6 كوب دقيق
علبة زبادي
2 كوب حليب سايل دافئ
5 معلقه كبيرة زيت زيتون
1/4 كوب سكر
2 م ك خميرة
م ص بيكنج بودر
رشة ملح
والمكون البسيط اللي أضفته هو
1/4 م ص ثوم بودر او ممكن تحطي 1/2 م ص
صدقوني بتطلع العجينه روووعه نفس المطاعم
الطريقه
نخلط الحليب الدافئ والزيت والزبادي في خلاط الطعام
ثم نضيف له كوب دقيق والخميرة والسكر
ونخلط حوالي ثلاث دقائق
ثم يصب الخليط في وعاء ويضاف لباقي كمية الدقيق بعد ما أضفنا الدقيق البيكنج بودر والملح
يعني مش بحط ب ب والملح في الخلاط
لا بخليه مع الدقيق
ونعجن كويس جداً
لو في واحدة فيكم مضايقه من حاجه تحط همها في العجين
والصراحه أنا بحب اعجنها علي الرخامه. وبطريقة حورية المطبخ
أكيد كلكوا عارفينها
بتدي نتيجه هايله للمعجنات

المهم دي الصور توضحl]
ودي صورة قبل وبعد التخمير
العجينة بتختمر بسرعه جداً

وعما العجينه تختمر نكون جهزنا الصلصه
نقطع بصل ونشوحه مع شوية زيت
ثم نشوح معاه فلفل اخضر مقطع
أنا بحب اشوحهم ع النار شويه أحسن لانها بتدي طعم حلو
ثم نضيف الطماطم المقطعه
ونغطي حوالي خمس دقائق لغاية ما كل حاجه تلين
ثم نفرمها في المفرمه ونرجع نحطها ع النار تاني
ونضيف لها صلصة طماطم ومعلقة كاتشب
وملح وفلفل اسود وكسبرة ناشفه وشوية شطه للي يحب
ومعلقه صغيرة سكر عشان يدي توازن وماتكونش حامضه
ونسيبها تتسبك ع النار لغاية ما تنشف من المايه وتكون الصلصه متماسكه ومفيش فيها ولانقطة مايه
والصور توضح
ملحوظه مهمه جداً جداً

لازم ولابد الصلصة تكون باردة
بمعني ممنوع تحطيها علي العجينه وهي ساخنه
دا بيفسد العجينه ومش هاترتفع وتنفش معاكي
والسر دا أنا لاحظته من نفسي
من خلال خبرتي في المطبخ
يعني أنا بجهز منها كميه وبحطها ف الفريزر
ولما احب اعمل بيتزا بطلعها واخليها تفك او احطها فك الميكرويف
يارب تكون النقطه دي وضحت

نيجي لتشكيل البيتزا
نقطع العجينه كور كبيرة ع حسب حجم الصينيه
وبفردها الاول بالنشابه
وبعدين احطها في صينيه مدهونه
وافردها كويس وأحاول اعمل لها حواف يعني تكون الأطراف مرتفعه شويه عن الوسط
ثم نضع الصلصه
بيتزا نفس طعم عجينة بيتزا هت وألذ مع طريقة عمل

أنا قطعت كور صغيرة من العجين وحشيت كل قطعه نقانق
وحطيتها ع الأطراف
وبعد ما حطينا الصوص
ترش عليه جبن موزاريلا
وساعات بعمل خليط من الموزاريلا والشيدر والقشقوان
صلصة البيتزا بالصور النهاردة هااقدملكوا بيتزا ولا المطاعم بل تنافسها
وهنا حبيت أغير في الشكل وعملتها كب بيتزا
مش في الشكل بس ولكن في الطعم كمان بجد نفس
طعم عجينة بيتزا هت واجمل أنا عندي الأولاد بيحبوا البيتزا
ودي البيتزا التقليديه
اللي أنا بعملها اكتر من اللي بنشتريها من برة وانا
متأكدة اللي ها اجربها تصدق كلامي اولاً العجينه اللي بستخدمها
وأضفت ع الوجه شرايح رفيعه جداً من
الفلفل الاخضر والبصل
وزيتون حلقات وسوسيس
ونوع تاني حطيت عليه بيبروني
في البيتزا هي عجينة حبيبة قلبي ام أنمار وسبق ونزلت
ثم تخبز في فرن حامي
واليكم النتيجة النهائيه
اه نسيت اقولكوا بعد ماتستوي ف الفرن بضيف لها جبن موتزاريلا ويادوب بس تسيح من حرارة الفرن بطلعها
موضوع عنها وللأسف الصور اتمسحت وكتيير طلبوها مني ع الخاص
وكمان طلبوا طريقة الصلصة النهاردة ان شاء الله بحاول ألبي
طلباتكوا كمان أنا أضفت للعجينه مكون بسيط وهو دا سر

ودي كب بيتزا
كيوت وحلوة للأولاد ممكن ياخدوها معاهم المدرسه
المطاعم ها اقولكوا عليه ف المكونات مقادير العجينه 6 كوب

دقيق علبة زبادي 2 كوب حليب سايل دافئ 5 معلقه
كبيرة زيت زيتون 1\/4 كوب سكر 2 م ك خميرة
شوفوا الجبنه اذاي بتمط
يمي لذيذة
م ص بيكنج بودر رشة ملح والمكون البسيط اللي أضفته
وعلي فكرة حلاوة البيتزا انك تاكليها ساخنه
هو 1\/4 م ص ثوم بودر او ممكن تحطي 1\/2
م ص صدقوني بتطلع العجينه روووعه نفس المطاعم الطريقه نخلط
الحليب الدافئ والزيت والزبادي في خلاط الطعام ثم نضيف له
شوفوا تحميرها من الخلف احلي من الجاهز
كوب دقيق والخميرة والسكر ونخلط حوالي ثلاث دقائق ثم يصب
شوفوا م الداخل هشه ولذيذة
ع فكرة أنا بحب اكل الأطراف
الخليط في وعاء ويضاف لباقي كمية الدقيق بعد ما أضفنا
الدقيق البيكنج بودر والملح يعني مش بحط ب ب والملح
وكمان الصلصه حلوة جداً مع المكرونات
في الخلاط لا بخليه مع الدقيق ونعجن كويس جداً لو
طريقة البيتزا منقولة للأفادة من موقع بحب بلدي


شكرا لكم 

في امان الله 

دعواتكم 


هل تعلم هى موسوعة من المعلومات العامة و الاخبار فى جميع المجالات و يوجد اجابة على جميع الاسئلة و الالغاز

هناك تعليقان (2):

  1. من خلال موقع باتيه و انتريه ، فاجئي اطفالك بالبيتزا اللذيذة الطعم ، و تعلمي طريقة عمل عجينة البيتزا خلال اقل وقت
    للحصول علي الوصفة زوري موقعنا

    http://www.pntre.com/how-amel-pizza-dough/

    ردحذف
  2. http://www.mf-web.net/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9/

    ردحذف