اعلان

‏إظهار الرسائل ذات التسميات الرشاقة والجمال. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الرشاقة والجمال. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 9 فبراير 2020

إنفلونزا الكيتو:

إنفلونزا الكيتو:

إنفلونزا الكيتو هي ببساطة أعراض الانسحاب من الكاربوهيدرات. فعندما تقطع الكاربوهيدرات بشكل فجائي في أول أيام الكيتو يصيبك:
  • الدوخة
  • الغثيان
  • الإسهال أو الإمساك
  • الصداع
  • الإعياء
  • الشد العضلي
  • العصبية
لتجنب هذه الأعراض يمكنك:
1 – خفض الكاربوهيدرات أو السعرات بشكل تدريجي وليس بشكل فجائي.
2 – شرب كميات كافية من المياه يومياً (احرص على أن يكون لون بولك فاتح دائماً وليس أصفراً).
3 – تناول كمية كافية من المعادن والأملاح (راجع قسم المكملات) مثل الصوديوم والبوتاسيوم والماجنيزيوم.
4 – مثل أي دايت، يجب أن يكون طعامك صحي. تناول الكثير من الخضروات والألياف. لن تشعر بصحة جيدة على طعام أغلبه كنتاكي وبيج ماك بدون خبز.

جدول كيتو دايت للأكل

جدول كيتو دايت للأكل

هنا يأتينا الكلام عن ماكروز الكيتو الدايت. الماكروز هي كمية المغذيات من بروتين وكاربوهيدرات ودهون.
  • 1 جرام بروتين = 4 سعرات حرارية
  • 1 جرام كارب = 4 سعرات حرارية
  • 1 جرام دهون = 9 سعرات حرارية
  • المطلوب تناول من 1 إلى 1.6 جرام بروتين من وزنك لكل كجم من وزنك. الرقم الأقل لغير الرياضي والرقم الأعلى للرياضي
  • أقل من 50 جرام كارب (أقل من 20 جرام يضعك في حالة الكيتوسيس أسرع)
  • بقية السعرات من الدهون
  • فلو تتناول 2000 سعر حراري ووزنك 80 كجم، تكون الماكروز كالآتي:
  • 1.6 * 80 = 128 جرام بروتين
  • أي 128 * 4 سعر حراري = 512 سعر حراري من البروتين
  • 50 جرام كارب * 4 سعر حراري = 200 سعر حراري من الكاربوهيدرات
  • إذن، السعرات المتبقية للدهون هي 2000 – 512 – 200 = 1288 سعر حراري
  • وبما أن كل جرام دهون به 9 سعرات حرارية، إذن مطلوب تناول 143 جرام دهون. وهذا نموذج لدايت كيتو (الكمية بالجرام):
جدول غذائي كيتو
لاحظ أن 150 جرام دجاج ليس معناها 150 جرام بروتين. 150 جرام دجاج يحتوي على 45 جرام بروتين و 0 جرام كربوهيدرات و 6 جرام دهون.
لاحظ أن الكربوهيدرات هي 39 جرام، يعني أقل من الحد الأقصى 50 جرام. وللعلم، في الكيتو نحن نحسب الـ Net carb، أي “صافي الكارب”، وصافي الكارب = حجم الكارب الكلي – الألياف = 39-9 = 30
أجلت عليك هذه المعلومة حتى لا تشتت في البداية ما تحسبه في الكيتو هو صافي الكارب، أي أنت تخصم وزن الألياف. هذا لأن الألياف لا تتحول لجلوكوز في الدم.
إذن، كما فهمت من ماكروز الكيتو، نحن نحتاج للأطعمة البروتينية والطعام عالي الدهون، ونحتاج لتجنب الأطعمة عالية الكارب (أو صافي الكارب).

كيف تخسر دهونك بالكيتو

كيف تخسر دهونك عليه؟

هناك خطأ شائع في المقالات العربية، يقولون أنه يمكنك تناول كميات مفتوحة من البروتين والدهون وتخسر وزنك طالما منعت الكارب! هذا خطأ لسبب بسيط، وهو أن هناك الكثير من الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام يتبعون رجيم الكيتو للتضخيم، أي أنهم يتناولون كميات طعام كبيرة لزيادة وزنهم، أو حتى رياضيون يتبعونه مع الحفاظ على وزنهم، وبالتالي خسارتك للدهون تعتمد بشكل أساسي على كمية الطعام أو السعرات التي تأكلها. فلو كنت تعاني من ثبات الوزن أثناء الكيتو دايت، هذا بسبب أنك تتناول كمية طعام أكثر من المطلوب. لا تصدق المواقع العربية التي تنصحك بتناول كميات طعام مفتوحة مع هذا الدايت.
نعم، هناك البعض ممن لا يوزنون طعامهم أو يحسبون سعراتهم ويخسرون دهونهم على الكيتوجينك دايت، هؤلاء الأشخاص معظمهم مصابون بالسمنة المفرطة. بمجرد قطع الكربوهيدرات والسكريات والحلويات والمعجنات والأرز والمكرونة يحدث تقليل ملحوظ للسعرات بسبب تقليل خيارات الطعام، كما أن البروتين والدهون والخضروات تساعد كثيراً على الشبع، فيأكل الشخص السمين كمية طعام أقل تلقائياً مما كان معتاداً على أكله.
ولكن الأشخاص صغار الحجم أو غير المصابين بالسمنة المفرطة قد لا ينجح معهم الأمر، فهؤلاء الأشخاص معدل احتياجهم للسعرات الحرارية قليل (معدل أيضهم منخفض نسبياً بسبب صغر حجمهم)، وبالتالي يحتاجون للتحكم في كميات الطعام والسعرات بشكل أدق لكي يخسروا وزنهم بمعدل جيد ومستمر.
خسارة الدهون تحدث عندما تأكل سعرات حرارية أقل مما تستهلك يومياً، جسمك يستهلك الطاقة على مدار اليوم للمشي والحركة والقيام والقعود وأعمال المنزل والقيادة ووظائف الجسم الحيوية من تنفس واخراج وهضم والتحكم في درجة حرارة الجسم والدورة الدموية ..الخ
هذه الطاقة التي تستهلكها يومياً تسمى TDEE  أو Total Daily Energy Expenditure أو الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية، كتبت عنها بالتفصيل هنا. وتقاس هذه الطاقة بالسعر الحراري. السعر الحراري: هي كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة 1 كجم من المياه 1 درجة مئوية.
إذن، لكي تخسر وزنك على الرجيم الكيتوني، أو على أي رجيماً كان، يجب حساب احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية، ثم تتناول كمية سعرات أقل منها بـ 20% إلى 40%. يعوض جسمك هذا العجز في السعرات عن طريق حرق دهون جسمك.
يمكنك حساب احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية هنا.
أو يمكنك ببساطة حسابها بمعادلة بسيطة وهي ضرب وزنك بالكجم *  30
فلو كان وزنك 83 كجم، تكون احتياجاتك من السعرات = 83 * 30 = 2500 سعر حراري.
فلو خصمت 20% من الـ 2500،  تأكل 2000 سعر حراري يومياً، فأنت تخلق عجز 500 سعر، ويكون هناك عجز أسبوعي = 7 * 500 = 3500 سعر حراري.
وبما أن 1 كجم دهون به حوالي 7000 سعر حراري، فجسمك يعوض عجز الـ 3500 أسبوعياً عن طريق حرق نصف كجم دهون من جسمك.
أما لو أكلت 1500 سعر حراري يومياً، فأنت تخلق عجز 1000 سعر حراري يومياً، أي تخلق عجز 7000 سعر حراري أسبوعياً وتخسر 1 كجم من دهون جسمك أسبوعياً.
طبعاً مع زيادة نشاط الحركي غير الرياضي و  تمارين الحديد يمكنك زيادة معدل خسارتك للوزن عن هذا.
للمزيد عن أهمية حساب السعرات للتخسيس يمكنك قراءة هذه المقالات:
هل يمكنك خسارة وزنك بدون ميزان مطبخ؟
ما هي الفاكهة التي تزيد وزن أو تساعد على التخسيس؟
الطعام المسموح والممنوع في الرجيم
في هذه المقالات شرحت آلية خسارة الوزن مع تقليل السعرات الحرارية.
لو مازلت مبتدئاً وترى حساب السعرات الحرارية أمراً معقداً عليك، أنا وضعت لاحقاً في هذه المقالة جداول للرجيم الكيتوني جاهزة تمشي عليها بدون حساب.
خلاصة كيف تخسر وزنك على حمية الكيتو: لكي تخسر وزنك على أي رجيم، يجب تناول سعرات حرارية أقل مما تستهلك. هذه أبسط قواعد الديناميكا الحرارية، الطاقة لا تفنى ولا تستحدث من عدم. لو تناولت كمية كبيرة من الدهون والمقالي والمكسرات قد يثبت وزنك. لا تصدق المواقع التي تنصحك بتناول كميات مفتوحة من الطعام لأنهم يختارون الطريق الأسهل للترويج لمنتجاً ما.

الكيتوزية والحماض الكيتوني

الكيتوزية والحماض الكيتوني

هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول الكيتوسس، ومن الشائع منها الخلط بين الحماض الكيتوني والكيتوسس.
الحماض الكيتوني هي حالة خطيرة تتطلب رعايه طبية فورية وغالباً ما تحدث للأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الأول والذين لا يتناولون الأنسولين.
بعض العاملين في مجال الرعايه الصحيه لا يعرفون الفرق بين هاتين الحالتين، والسبب وراء ذلك هو أن الأسماء مماثلة إلى حدٍ ما، ونقص المعرفة حول الاختلافات.
المُلخص: الكيتوسس والحماض الكيتوني هما حالتين محتلفتين.
الكيتوسس: هي حالة طبيعية 100% وتخضع للسيطرة الكاملة من خلال الجسم، وتحدث من خلال إتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات أو النظام الغذائي الكيتوني، أو من خلال الصيام عند عدم توفر الطاقة اللازمة المعتاد عليها.
الحماض الكيتوني: هو خلل شديد يحدث في الجسم، وإنتاج مفرط وغير منتظم من الكيتونات، مما يؤدي إلى أعراض مختلفة مثل الغثيان والقيء وآلام في المعدة، ثم يليها الأرتباك وفي النهاية فقدان الوعي والغيبوبة، لذلك تتطلب هذه الحالة علاجاً طبياً بأسرع وقت لأنه قد تكون مميتة في بعض الأحيان.
يظهر الرسم البياني ادناه الفرق الشاسع في كميه الكيتونات في الدم، في كل من الكيتوسس والحماض الكيتوني
مقياس الكيتونات في الدم، كيتو دايت
عند اتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات من المستحيل الوصول الى مستوى 3 مليمول او اكثر في مستوى الكيتونات.
ان الفرق بين الكيتوزية والحماض الكيتوني مثل الفرق بين شرب كوب من الماء والغرق في البحر، كلتا الحالتين تتعلق بالماء! ولكنهما مختلفين تماما، شرب كوب من الماء لن يجعلك تغرق، والكيتوسس لا يؤدي الى الحماض الكيتوني.
اذا كان لديك بنكرياس طبيعي وصحيح وقادر على انتاج الانسولين، او بمعنى اخر ليس لديك النوع الاول من مرض السكري، سيكون من الصعب للغايه او من المستحيل ان تصاب بالحماض الكيتوني حتى لو حاولت ذلك، لأن مستويات الكيتونات المرتفعه تؤدي الى الافراج عن الانسولين، والذي يعمل على ايقاف انتاج الكيتونات.
بعبارة أخرى، يمتلك الجسم شبكة امان تجعل من المستحيل للأشخاص الأصحاء أن يصابوا بالحماض الكيتوني.

الحماض الكيتوني والتعامل معه

هناك 3 استثناءات يمكن أن تُحدث الحماض الكيتوني.
  • مرض السكري من النوع الأول، بما أن الجسم يفتقر إلى الأنسولين يجب التأكد بحقن الجسم بما يحتاجه من الأنسولين.
  • الأشخاص الذين يتناولون أدوية مع مثبطات (SGLT2) لمرض السكري من النوع الثاني.
  • الرضاعة الطبيعية والحوامل، في حالات نادرة جداً يمكن أن يؤدي إتباع نظام غذائي كيتوني عند الرضاعة الطبيعية إلى الحماض الكيتوني، لذلك يجب التأكد من النظام الغذائي ليكون آمناً.
الحماض الكيتوني يجعلك في حالة مرض حاد وغثيان وضعف شديد، ولكن هناك علاج بسيط وهو كالآتي:
اذا كنت تعتقد أن لديك الحماض الكيتوني أو لديك اية من الأعراض التي سبق ذكرها، عندها تناول الكربوهيدرات مباشرة مثلاً (حبتين من الفاكهه أو ساندويش أو كوب من العصير)، وإذا كان لديك مرض السكري من النوع الأول تناول المزيد من الأنسولين، إذا لم تشعر بتحسن على الفور عندها قم بالاتصال مباشرة مع الطوارىء الطبية.

كيفية الوصول واعراض مرحلة الكيتوسس أو الكيتوزية (Ketosis)

متى تحدث مرحلة الكيتوسس أو الكيتوزية (Ketosis)

سؤال جميل، تحدث هذا المرحلة عند إنخفاض مستوى الجلوكوز والأنسولين في الجسم وهذا يحدث نتيجة خيارين:
  • الأولى في مرحلة الصيام: عند إنخفاض كمية الكربوهيدرات بشكل طبيعي وبدون حساب كمية الكربوهيدرات.
  • الثانية عند تقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون في النظام الغذائي: في هذه المرحلة يحرّق الجِسم الدُهون من خِلال الكيتونات الموجودة في الكبد كما وضحنا سابقاً.
المُلخص: لا يستطيع الشخص الصيام لفترات طويلة فعند تناول أول وجبة يرجع الجسم إلى حالتهِ، ولكن عند حَثْ الجسم بشكل مقصود إلى الدخول في مرحلة الكيتوسس فإِن الجسم يبقى في هذه المرحلة إلى أجلٍ غير مُسمى.

الأشخاص الذين لا يُنصح باتباعهم للنظام الغذائي الكيتوني أو رُجيم قليل الكربوهيدرات:

هُنالِكَ العديد من الإِشاعات وسوءٌ للفهم حول كيتو دايت من ناحية الأمان، ولكن هي آمنة لِمعظم الناس، إِلا أن هُناك حالات تتطلب انتباهاً وهم الآتي:
  • الأشخاص المُصابون بمرض السكري من النوع الأول والذين يتناولون الأنسولين.
  • الأشخاص المُصابون بِإرتفاع ضغط الدم والذين يتناولون أدوية لضغط الدم.
  • النِساء المُرضعات والحوامل.
تجدر الأشارة أن هذه الحالات بإمكانهم إتباع الكيتو ولا يمنعون من ذلك، الا انهم يتطلب منهم انبتاهاً بشكل كبير لتفادي حدوث اي مشاكل. لذلك ينصح باستشارة الاخصائي قبل القيام بذلك.


مفهوم الكيتوزية

الكيتوسس تأتي من كلمة الكيتونات أو الكيتون، وهي اسم جزيئات وقود صغيرة تعمل على تزويد الجسم بالطاقة، يتم إنتاج هذه الجزيئات من خلال الدهون التي نأكلها وتستخدم عندما يكون سكر الدم (الجلوكوز) في مستويات منخفضة.
يتم إنتاج هذه الكيتونات عند تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات وهو المصدر الرئيسي لسكر الدم، وتناول كميات معتدلة من البروتين ثم يتم تحويل البروتين الزائد الى سكر الدم.
خلال هذه العملية يتم تحويل الدهون في الكبد الى الكيتونات، والتي تدخل بعد ذلك في مجرى الدم، ثم يتم استخدامها كوقود في خلايا الجسم (كما يحدث مع الجلوكوز ) وللحصول على الطاقة يستخدم الدماغ هذه الكيتونات وهو أمر مهم مهم جداً، وذلك لأن الدماغ لا يمكن أن يتغذى مباشرة من خلال الدهون، ويعتبر الدماغ من الاعضاء الجائعة التي تحتاج الى الوقود بشكل مستمر.

مضاعفة حرق الدهون من خلال الكيتوسيس

يوجد طريقتين للدخول في حالة الكيتوسس،
  • الطريقة الأولى هي إتباع نظام غذائي كيتوني (قليل الكربوهيدرات).
  • الطريقة الثانية هي من خلال الصيام.
دعني أوصح لك كيف تتم هذه العمليات:
عندما تبدأ احتياطات الجسم من الجلوكوز بالنفاذ، عندها يبدأ الجسم بتحويل مصدر الطاقة لاستمداده من الدهون بدلأ من الكربوهيدرات (الجلوكوز)، عندها تنخفض مستويات هرمون الأنسولين ومستويات تخزين الدهون.
بالاضافة الى حرق الدهون يزداد بشكل كبير، نتيجة لذلك يمكن الوصول الى مخازن الدهون ومن ثم حرق الدهون، وهذه العملية فعّالة وممتازة جداً لفقدان الوزن الزائد.
أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث العلمية أن الكيتوزية تؤدي الى فقدان فقدان الوزن بشكل أسرع، كما أثبتت الدراسات وجود العديد من الفوائد الصحية المختلفة.
عندما ينتج الجسم كمية كافية من الكيتونات عندها تظهر بشكل واضح في الدم في العادة أكثر من 0.5mm وهذا يدل على وصول الجسم الى حالة الكيتوسس.
ان أسرع طريقة للوصول الى حالة الكيتوزية هي من خلال الصيام (عدم تناول الطعام بجميع أشكاله) ولكن المشكلة لا يمكن إتباع هذه الطريقة على المدى البعيد.
بالمقابل إتباع النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات أو حمية الكيتو، بأمكان الشخص تناول الطعام في أي وقت وتؤدي للوصول إلى مرحلة الكيتوسس، كما ويمكن الحصول على نفس نتائج الصيام مثل إنقاص الوزن ولكن بدون الصوم وبدون الحرمان من الطعام.

كيفية الوصول إلى حالة الكيتوزية

للوصول الى الكيتوزية يجب ان تكون مستويات هرمون تخزين الدهون (الأنسولين) منخفضه، ومن أفضل الطرق للحصول على هذه النتائج هو إتباع نظام غذائي قليل الكربوهيدرات او إتباع حميه الكيتو.
إذا كنت تريد نتائج أسرع للوصول إلى الكيتوسس قم بإتباع نمط الصيام المتقطع جنباً إلى جنب مع النظام الغذائي الكيتوني.

علامات وأعراض الكيتوزية

كيف يمكنك معرفة انك في حالة الكيتوزية؟
يمكنك معرفه ذلك من خلال اختبارات البول، وفحوصات الدم والتنفس، ولكن هناك علامات أخرى تظهر ذلك بدون اللجوء او استخدام الفحوصات
هناك ثلاث طرق لقياس الكيتوسس:
  • شرائط البول
  • محلل الكيتونات في التنفس
  • مقياس الكيتونات في الدم

الاثار الجانبية والمخاوف والمخاطر المحتملة في الكيتوزية

عند البدء بإتباع النظام الغذائي الكيتوني والوصول الى حاله الكيتوسس، فانه من الممكن التعرض لبعض من هذه الأعراض الجانبيه خلال الأسبوع الاول وتشمل هذه الاعراض:
الصداع، الخمول، التهيج، تشنجات الساق، الأمساك، خفقان القلب.
هذه الأعراض عاده ما تكون بسيطه نسبياً، و يمكن تجنب معظمها عن طريق الحصول على ما يكفي الجسم من السوائل والأملاح.

الكيتوزية والحماض الكيتوني

هناك العديد من المفاهيم الخاطئة حول الكيتوسس، ومن الشائع منها الخلط بين الحماض الكيتوني والكيتوسس.
الحماض الكيتوني هي حالة خطيرة تتطلب رعايه طبية فورية وغالباً ما تحدث للأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الأول والذين لا يتناولون الأنسولين.
بعض العاملين في مجال الرعايه الصحيه لا يعرفون الفرق بين هاتين الحالتين، والسبب وراء ذلك هو أن الأسماء مماثلة إلى حدٍ ما، ونقص المعرفة حول الاختلافات.

كيفية الوصول إلى حالة الكيتوسس المثالية

إن الوصول إلى الكيتوسس لديها درجات (قياسات) متفاوتة، بعضها لا يعطي النتائج المفيدة للجسم وبعضها مثالي والبعض خطير، ولكن من المستحيل الوصول إلى مرحلة الخطورة أثناء إتباع الأنواع المختلفة من حميات قليلة الكربوهيدرات او الكيتو دايت، ولكن يحدث ذلك إذا كان الشخص يعاني من أمراض السكري من النوع الأول.

تعرف على نظام الكيتو جينك دايت - Keto genic diet

تعريف نظام الكيتو جينك دايت :
كيتو دايت بالانجليزية Keto Diet أو النظام الغذائي الكيتوني هو عبارة عن نظام غذائي مُنخفض الكربوهيدرات مُتوسط البروتين مرتفع الدهون والذي يُحول الجسم إلى آلة لحرق الدهون.

شَهدت العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن هذا النوع من الحِميات لديهِ العديد من الفوائِد الصحية للجسم والعقل وعلاج بعض الأمراض بالإِضافة إلى فعاليتهِ في إنقاص الوزن بِشكل فعّال.
ما يُميز حمية كيتو دايت أو الحميات قليلة الكربوهيدرات، هو أن الشخص لا يشعُر بالجوع ولا يَحسب السُعرات الحرارية بشكل كبير عند إتباعهِ رُجيم الكيتو أو رُجيم قليل الكربوهيدرات بشكل عام.
في هذا الدليل المُفصل سَوف تَجِد كُل ما تحتاجهُ من معلومات بالتفصيل لإِتباع رجيم الكيتو بِشكل صحيح، إذا لا يوجد عندك الوقت الكافي لقراءة هذه المعلومات المفيدة، ينصح بمشاركتها للرجوع إليها في أي وقت وتكون عبارة عن مرجع بالنسبةِ لك، لنبدأ…

ما هو الكيتو دايت؟

الكيتو هو عبارة عن نظام غذائي تم استخدامه في اوائل القرن الماضي لعلاج الصرع لدى الاطفال، فيما بعد لاحظ العلماء تأثير هذا النظام في إنقاص الوزن بفعالية كبيرة وبسرعة.
الكيتو هو نظام غذائي يعمل على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. حيث تكون القيم الغذائية: 70-80% دهون، 20-25 بروتين، 5-10 كربوهيدرات، الغالبية العظمى للدهون من احتياج الجسم للسعرات الحرارية بدلاً من الكربوهيدرات.
إن النظام الغذائي الكيتوني مشتق من اسم الكيتو؛ وهي عبارة عن جُزيئات وقود صغيرة تُسمى الكيتون أو الكيتونات.
هذهِ الجزيئات يتم تخزينُها في الكبد كمصدر بديل للطاقة، عند عدم وجود المصدر الأساسي للطاقة وهو الجلوكوز والأنسولين، يتم حَرق هذهِ الجُزيئات كمصدر بديلاً للطاقة.
يتم إنتاج الكيتونات عند تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات، يتم توزيع وتحليل هذهِ الجُزيئات في سُكر الدم، والبروتين الزائِد يتم تحويلهُ إِلى سُكر الدم.
يتم إِنتاج وتخزين هذهِ الكيتونات في الكبد من مصادر الدهون، ثم يتم إِستخدامها كوقود في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الدماغ.
كما تعلم فإن الدِماغ هو جهاز جائع ويستهلك الكثير من الطاقة كل يوم، ولا يُمكن أن يعمل على الدهون بِشكل مباشر، وإنما يُمكنهُ أن يعمل فقط على الجلوكوز أو الكيتونات.

كيف يعمل النظام الكيتوني في الجسم

من خلال التغذية الكيتونية وعند استبدال مَصدر الطاقة الأساسي الذي يعتمدهُ الجسم وهو الجلوكوز، بمصدر الدهون، فإِنَ الجسم في هذهِ المرحلة يدخل في حالة تُسمى الكيتوزية أو الكيتوسس، في هذهِ الحالة يُصبح الجسم آلة لِحرق الدهونْ.
بحيث يستهلك الجسم الطاقة من الدهون بدلاً من الجلوكوز والأنسولين المستخلصين مِن الكربوهيدرات.
يتم في هذهِ المرحلة حرقْ الدهون بِشكل مُتواصل طوال اليوم 24 ساعة في اليوم 7 أيام في الأسبوع.
فكما هوَ معروف إِن كل حركة صغيرة يقوم بها الجسم تحتاج إلى طاقة وكل نشاط عقلي يحتاج الى طاقة، حتى عند النوم يحتاج الجسم إلى طاقة! بالإِضافة إِلى أن مُستويات الأنسولين تُصبح منخفِضة جداً.
ويصبح من السهل جداً حرق الدهون من المخزون الموجود في الجسم، هذا الشيء ممتاز جداً وخصوصاً للأشخاص اللذين لديهم دهون زائدة في الجسم، أو للأشخاص اللذين يُريدون إِنقاص وزنهم بشكل فعّال.
من الفَوائد الأُخرى هو أَن الجسم يكون دائماً في مرحلة تركيز واستعداد، وذلك لأنَ الدماغ لديهِ مخزون طاقة بِشكل كافي.
الجدير بالذكر هو أن العديد من الدراسات أثبتت إلى أن هذا النظام الغذائي الكيتوني لديهِ فوائِد من الناحية العقلية من ناحية التركيز والنشاط العقلي.





الخميس، 11 فبراير 2016

ريجيم البرد للتخلص من الوزن

حساب السعرات الحرارية في كل وجبة أو ممارسة الرياضة يوميا لعدة ساعات من الطرق الشائعة لإنقاص الوزن لكن دراسة حديثة أثبتت أن التعرض للطقس البارد يساعد أيضا في حرق الدهون وبالتالي في التخلص من الوزن الزائد.


يركض الباحثون عن الرشاقة وراء أي حمية غذائية (ريجيم) جديدة على أمل فقدان عدة كيلوغرامات. وأظهرت دراسة حديثة أن فقدان الوزن لا يحتاج لحساب كمية السعرات الحرارية في كل وجبة أو حتى ممارسة الرياضة بقوة بل إن الطقس البارد يساعد في فقدان الوزن.



وتوصل باحثون يابانيون في دراسة نشرتها صحيفة فرانكفورتر روندشاو الألمانية Frankfurter Runschau إلى أن التعرض للطقس البارد بشكل منتظم يساعد في حرق الدهون على عكس البقاء في غرف دافئة معظم الوقت.

ورصد العلماء تراجع معدلات الدهون في أجسام أشخاص قضوا يوميا ساعتين في درجة حرارة 17 درجة مئوية لمدة ستة أسابيع على العكس من مجموعة أخرى خضعت للدراسة وكانوا يقضون وقتهم في غرف جيدة التدفئة دون التعرض كثيرا للطقس البارد.
ونقلت صحيفة فرانكفورتر روندشاو عن القائمين على الدراسة توضيحهم أن نسبة الدهون البنية كانت زائدة بشكل واضح لدى الأشخاص الذين تعرضوا للبرد. والدهون البنية لا تسبب السمنة على عكس الدهون البيضاء ومسؤوليتها تتركز على تدفئة الجسم وبالتالي تستهلك الكثير من السعرات الحرارية.



إذن إليكي بعض النصائح  هذا النظام غذائي في فصل الشتاء يستمر لمدة 10 أيام من كل شهر، حتى بالنسبة إلى من لا يعانين من زيادة في الوزن. و فائدة هذا النظام تكمن في المحافظة على الوزن المثالي والشعور بالدفء لاحتوائه على كافة العناصر الغذائية.

ويقدم استشاري التخصيص روشتة غذائية للوقاية من شراهة الجوع، والمحافظة على رشاقة جسمك:

* الإفطار: يتكون من ربع رغيف 2 بيضة مسلوقة وخيار أو خس. والاختيار الآخر ربع رغيف 5 ملاعق جبن قريش كوب زبادي.
أما الفترة مابين الإفطار والغذاء فيمكن تناول شريحة بسكويت واحدة أو ثمرة فاكهة حتى لا يهاجمنا الجوع بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم، مع إمكانية إضافة ملعقتين من اللبن منزوع الدسم على الشاي أو القهوة مرة واحدة يوميا.
*الغداء: تحتوي وجبة الغداء على نصف دجاجة أو شريحة كبيرة من اللحم أو قطعتين من السمك المشوي أو المسلوق، بالإضافة إلى السلطة الخضراء، وتشكيلة من الخضروات المطهوة على البخار، بالإضافة إلى شريحة من «التوست» أو ملعقتي أرز أو ثمرة بطاطس مسلوقة.
* العشاء: يكون مثل الإفطار أو تناول صنف واحد من الفاكهة، مع عدم إغفال الإكثار من شرب الماء، ويفضل أن لا تقل الكمية عن 8 أكواب، مشيرا إلى أن نسبة الشرب تقل في الشتاء لعدم الشعور بالعطش على الرغم من أن الماء يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن وطرد السموم من الجسم.  
وفي ليالي الشتاء القارس يمكننا تحضير فنجان من الشراب الدافئ يكون عبارة عن ملعقة شاي أخضر ملعقتي زنجبيل ملعقتي نعناع أخضر ملعقتي كمون. يغلي لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويحلى بملعقة من بدائل السكر، ويمكن تناوله قبل كل وجبة عشاء بنصف ساعة لتقليل الشهية. 

السبت، 1 أغسطس 2015

هل التين الشوكي يقوم بحرق الدهون ؟؟؟؟

يقوم التين الشوكي بدور أساسي في تخليص جسمك من الوزن الزائد ويساعد على حرق الدهون المتراكمة على مستوى البطن والخصر وهذا ما تؤكده دراسة حديثة أجريت في المكسيك.

وقد أجريت التجربة على مجموعة من الحيوانات وأظهرت النتائج أن فعالية حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد تزيد بنسبة 34 في المئة .
ينصح خبراء التغذية بتناول ثمرة الصبار (التين الشوكي) لأن له دور فعال إلى جانب التخلص من الوزن الزائد وهو تخفيض نسبة الكولسترول في الدم في الجسم، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة كمرض السكري.

الأحد، 25 مايو 2014

عايزة اخس اعمل ايه ؟؟

عايزة اخس اعمل ايه ؟؟
تعالوا وركزوا معايا 
كلنا عارفين نخس ازاي ، كلنا عارفين اننا لو كلنا كتير
وزننا هيزيد ، وعارفين كمان خطورة قلة الحركة والرياضة

طب ايه بقى يا جماعة 

عايزين شوية إرادة 
محدش يضحك علينا ويقولنا هتخس من غير ريجيم 
محدش يضحك علينا ويقولنا هتخس من غير شوية مشي او تمارين رياضية
طيب هل في فعلا حاجة ممكن تخليني اخس من غير الريجيم والرياضة 

اقولك اه ممكن بس عارف اضرارها ايه ؟؟؟
احنا في غنى عن كل ده 
مافيش احسن من الطبيعي
طرق إنقاص الوزن

 توجد العديد من النصائح والطرق التي يمكن من خلالها إنقاص الوزن دون الخضوع لرجيم قاسٍ

 ومن خلال اتّباع تلك النصائح أو معظمها قدر المستطاع يمكن للفرد أن يقلّل من وزنه بمعدّل أربعة كيلوجرامات أسبوعياً

 ومن تلك النصائح نورد إليكم ما يلي: 

النوم المنتظم من أهمّ العادات التي تساعد على تخفيف الوزن؛ حيث إنّ قلّة النوم تؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع، بينما تزيد ساعات النوم من مقدار السعرات الحرارية الّتي يتمّ حرقها أثناء الليل، لذا حاول أن تنام في الليل قدر المستطاع. مارس أنشطة بدنيّةً أثناء النها، وذلك كي يقوم جسمك بحرق السعرات الحرارية طوال اليوم

 ويمكنك القيام بهذا بأقلّ مجهود عن طريق المشي لمدّة ما بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو القيام ببعض الأعمال المنزلية، أو الرّكض لمدّة عشر دقائق على الأقل، يمكن لبعض الأشخاص الحصول على (مشاية كهربائية) في المنزل بأسعار مناسبة. مارس الرياضات التي ثبت أنّها تساعد على تقليل الوزن، بدءاً من الآيروبكس والسباحة وحتى اليوغا ورقص الزومبا أو حتّى الرقص الشرقي؛ حيث يمكن لكلّ شخص اختيار ما يناسبه حسب حالته الصحيّة ووقته، ومن الهام معرفة أنّ ممارسة اليوغا تزيد من قدرة الأشخاص على التحكم في كميّة الطعام التي يتناولونها في كلّ وجبة. حاول أن تتناول الطعام في المنزل قدر المستطاع، حتى إن كنت ستقضي أوقاتاً طويلة في الخارج، فيمكنك أن تأكل وجبةً خفيفةً خالية من الدهون والكربوهيدرات، وتكون وجبتك الأساسيّة في المنزل؛ حيث يمكنك أن تتحكّم في كميّة الدهون والأملاح في الطعام. الاهتمام بالشكل يساعدك على التقليل من كميّة الطعام التي تتناولها في كلّ وجبة، عليك بتناول الطعام في أطباق صغيرة الحجم لكي تقلّل من الكمية التي تحضّرها لنفسك، وحاول أن يتمّ تنظيم الطعام بشكلٍ جيّد؛ حيث إنّ الكميّة الصغيرة في تلك الحالة تساعد على الشعور بالشبع في وقت أسرع. أكثِر من مضغ العلكة الخالية من السكر أو اللبان الطبيعي لتحسين عمليّة الهضم، وبالتالي لن يتراكم الطعام في معدتك، ويجب أن يصاحب ذلك الإكثار من شرب الماء بمتوسّط أربعة لترات على مدار اليوم.



اعلان